Voor veel mensen is het een guilty pleasure: ’s avonds languit op de bank met een zak schip op schoot. Wij hebben een gezond alternatief voor je!

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 ºC. Was alle groente, en snij ze ca. 1 millimeter dun. Schaaf de rode biet als laatste. Meng alle groente apart van elkaar met 1 eetlepel zonnebloemolie en een snufje zout. Beleg twee ovenplaten met de plakjes groente.

Spreid de plakken zoveel mogelijk uit. Dan gaat het bakken (drogen) sneller. Zet ze circa 1 uur in de oven. Hussel de plakken om de 10 minuten even om.

Experimenteer ook eens met andere groenten!