Pannenkoeken zijn niet alleen heel erg lekker. Maar ook ideaal om te eten voor of na je duurloop!
Rijk aan koolhydraten, arm aan vet. Probeer deze lekkere variant met koffie en cacao!
Benodigdheden
- Blender
- Koekenpan
Ingrediënten (6 stuks)
- 250 gram spelt bloem
- 2 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 el suiker of honing
- 1 el cacaopoeder
- 1 tl oploskoffie
- 3 eieren
- 3 dl (soja)melk
- 1 el olie/boter
Bereiding
Mix alle ingrediënten met een blender tot een luchtig deeg. Verwarm de olie/boter vet in een koekenpan en schenk een soeplepel van het beslag in de pan. Keer na enkele minuten om en bak zo zes dunne pannenkoeken
